Efecto de la radiación en las características microbiológicas, físico químicas y evaluación sensorial de la Cúrcuma (Curcuma longa). Informe Científico Tecnológico [Internet]. 2022 Feb. 16 [cited 2025 Dec. 17];12(1):37-9. Available from: https://ipen.metarevistas.org/index.php/ict/article/view/62